دستگاه کره گیر برقی فعالیت خود را با استفاده از انرژی برق و یک موتور الکتریکی انجام می دهد. از جمله مزایای استفاده از این دستگاه می توان به تولید کره با درصد چربی مورد نیاز، عملکرد با لرزش ...
ابتدا لازم است که یک دستگاه کره گیر با کیفیت را خریداری کنید و سپس با تهیه مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کره محلی، شروع به درست کردن یک کره خوش طعم نمایید.
فهرست مطالب. چگونه با دستگاه کره گیر خانگی کره تازه تولید کنیم؟. آماده‌سازی مقدماتی: گام اول به سمت کره خانگی. استفاده از دستگاه کره‌گیر: تکنولوژی به کمک سنت. جداسازی: نکته مهم در کره‌گیری ...
برای تولید کره صنعتی به روش مداوم، ابتدا خامه را به داخل استوانه کره زنی بریزید. در این استوانه یک همزن تعبیه شده که به موتور دستگاه متصل است و کاربر می تواند با توجه نیاز آن را تنظیم کند. بعد ...
مراحل خط تولید کره حیوانی. دریافت شیر. حرارت دادن اولیه شیر. جدا کردن چربی شیر. پاستوریزاسیون خامه. در صورت لزوم بوگیری تحت خلاء. ترش کردن خامه (در صورتی که کره از خامه ترش تهیه شود) کره زنی و ...
نحوه کره گیری با دستگاه شامل چه مواردی است؟ جنس دستگاه، شستن مخزن دستگاه، اضافه کردن مواد مورد نیاز، عملکرد اتوماتیک دستگاه و جمع کردن کره از روی دوغ.
برای تولید کره با کیفیت می‌توانید با خرید این دستگاه ها در ظرفیت های از تولید کره در خانه تا سطح کارگاهی و صنعتی کسب درآمد کنید.
دستگاه چرن کره گیر صنعتی، دارای همزن و مخزن استیل 304 ضدزنگ، قابلیت تولید حجم بالای کره از خامه، مجهز به سیستم اینورتر برای تنظیم دور همزن.
در این مطلب، در مورد انواع کره و چگونگی فرایند تولید کره صحبت کردیم. در حال حاضر در بازار انواع کره وجود دارد که آن را به دو دسته اساسی کره گیاهی و کره حیوانی می‌توان تقسیم کرد.
آماده سازی خامه، ماده اولیه تولید کره. تفاوت روش غیرمداوم و مداوم در پاستوریزاسیون خامه. صفحات تبادل حرارتی مورد استفاده در مراحل تولید کره. سالم سازی شیر. مراحل تولید کره از خامه شیرین. اثر ...
